スイートポテト

焼き芋や蒸かし芋で余ったサツマイモをスイートポテトにリメイク出来ます。

スイートポテトの作り方

サツマイモを焼いたり蒸かしたり、電子レンジで加熱したりして柔らかくなるまで火を通します。 焼き芋の作り方

火が通り、ホクホクになったサツマイモの皮を剥き、滑らかになるように裏漉しします。

裏漉ししたサツマイモに残りの材料を加え、しっかり混ぜ合わせます。混ざり合ったら生地を絞り袋に入れ、容器に流し入れます。今回は舟形のホイルを使いました。生地は2段になっています。型に入れ終わったら200℃で余熱したオーブンで20～25分、焼い色を見ながら焼きます。

完成

スイートポテトの完成です。

スイートポテトパンの作り方