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コッペパンの作り方 (中種法)を追加しました

コッペパン (中種法)

中種法でコッペパンを焼いてみました。中種法で作ると生地がしっかり熟成するので、キメが細かく柔らかいパンが出来上がる事と、老化が遅くなると言うメリットがあります。

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