具材がたくさん入っていて色鮮やかなちらし寿司。ひな祭りやちょっとしたお祝いにぴったりな料理です。

材料 2合分
さやえんどう | 5枚 |
海老 | 4匹 |
レンコン | 4㎝位 |
人参 | 30g |
干し椎茸 | 2~3個 |
かんぴょう | 適量 |
水煮竹の子 | 70g |
卵 | 1個 |
いくらの醤油漬け | 適量 |
刻み海苔 | 適量 |
【関連リンク】
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ちらし寿司の作り方
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![]() 蒸し海老の作り方 【甘酢】 酢:大さじ1と1/2 砂糖:大さじ2 塩:少々 |
![]() 飾り用以外は粗いみじん切りにします。 【調味料】 酢:大さじ3 水と砂糖:各大さじ1 塩 少々 |
![]() 【味付け】 ダシ汁:150cc (150ccの水にダシの素 1gを少々加えた物) 砂糖:大さじ1 塩:少々 |
![]() 【調味料】 ダシ汁:300cc 砂糖・みりん・醤油:各大さじ3 かんぴょうと椎茸の煮物の作り方 |
![]() 【調味料】 ダシ汁 400cc 砂糖・みりん・各大さじ1 醤油:大さじ3 |
![]() 【調味料】 砂糖:小さじ2 塩:少々 |
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![]() 【酢飯】 砂糖:大さじ2 酢:大さじ3 塩:小さじ1/2 |
完成
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