サバのカレー揚げ

三枚におろしたサバに、カレー粉をまぶしてから揚げにしました。スパイシーなので酒の肴にもなります。

サバのカレー揚げ


材料

サバ 中 1匹
片栗粉  大さじ1
カレー粉 大さじ1
少量

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サバのカレー揚げの作り方

サバを三枚におろした後、塩を少量ふり、10分くらいおきます。
サバから出た水分を、軽くキッチンペーパーで拭き取り、カレー粉を全体にまぶします。
カレー粉をまぶした後片栗粉をまぶし、サバを天ぷら油に入れカラリと揚げます。揚げた後、一口サイズに切ります。

完成

サバのカレー揚げの完成です。