サバ缶の水煮とシャキシャキのつるなにマヨネーズをかけて焼きました。
つるなとサバ缶のマヨネーズ焼きの作り方
 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつかみ入れます。沸騰したらつるなを入れ10～20秒くらい茹でます。 |
 茹で上がったらすぐに冷水に浸ける。※少しクセがあるので、少し水に晒しておきます。 |
 水気を絞り、ザク切りにします。 |
 耐熱容器にざく切りにした玉ねぎを敷きます。 |
 玉ねぎの上にサバ缶の水煮をほぐして乗せ、ブラックペッパーを振り掛けます。 |
 ザク切りにしたつるなをマヨネーズで和えます。 |
 つるなをサバ缶の上に乗せ、さらにマヨネーズをかけ、180℃で余熱しておいたオーブンで少し焼き色が付くまで焼きます。 |
完成
 つるなとサバ缶のマヨネーズ焼きの完成です。 |