塩にしん

生にしんに塩をまぶして、塩にしんにしました。生のにしんを焼いて食べるより、塩気があるにしんの方が私は好きです。

塩にしん

材料
生にしん   適量
適量

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塩にしんの作り方

銀色に光るウロコを綺麗に取り除きます。
キッチンペーパーで表面の水気を拭き取った後、全体が白くなるくらい塩を全体にまぶします。冷蔵庫で1晩~1日くらい漬けます。

※内臓を取らずに、そのまま漬けます。

完成

塩にしんの完成です。