乾燥ナツメ

薬膳料理に用いられる事が多い乾燥ナツメを作ってみました。

乾燥ナツメ

材料

生のナツメ  適量

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乾燥ナツメの作り方

生のナツメを天日で5~10日くらい干します。
熟してくると色が赤茶色く変わります。
半乾きになったナツメを20分くらい蒸します。
蒸したナツメをカラカラいなるまで再度乾燥させます。

完成

乾燥ナツメの完成です。