セミドライアップルの作り方

前は天日干しで作りましたが、時間がかかったので、今回はオーブンで乾燥させて、少し水分のあるセミドライアップルにしました。

セミドライアップルの作り方

りんごの皮と芯を取り除き、重さを量って砂糖の分量を決めます。

鍋に薄くスライスしたリンゴと砂糖、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、６０分くらいおいておきます。

リンゴから水分が出てきてますので、弱火で加熱していきます。リンゴに透明感が出て、水分が無くなったら火を止めます。

１００℃のオーブンで、６０分加熱します。６０分後ひっくり返して更に乾燥させます。

保存するときは表面にグラニュー糖をまぶしておくといいです。

完成

セミドライアップルの完成です。