Home > 乾物 > セミドライアップルの作り方 前は天日干しで作りましたが、時間がかかったので、今回はオーブンで乾燥させて、少し水分のあるセミドライアップルにしました。 材料 リンゴ 適量 砂糖 リンゴの20% レモン汁 リンゴの1% 【関連リンク】 ・りんごのレシピ ・乾物のレシピ セミドライアップルの作り方 りんごの皮と芯を取り除き、重さを量って砂糖の分量を決めます。 鍋に薄くスライスしたリンゴと砂糖、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、60分くらいおいておきます。 リンゴから水分が出てきてますので、弱火で加熱していきます。リンゴに透明感が出て、水分が無くなったら火を止めます。 100℃のオーブンで、60分加熱します。60分後ひっくり返して更に乾燥させます。 保存するときは表面にグラニュー糖をまぶしておくといいです。 完成 セミドライアップルの完成です。 説明動画も作ってみました。