舞茸の甘辛煮

舞茸を甘辛い醤油味でサッと煮付け、たっぷりの大根おろしと一緒に頂きます。ご飯に乗せて食べても美味しいです。

舞茸の甘辛煮

材料 2人分 (1人分 144.7kcal)

舞茸 400g   64
大根 100g 18
醤油 50cc 43
50cc 36
みりん 50cc   58.5
砂糖  大さじ2 70

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舞茸の甘辛煮の作り方

浅い鍋に調味料を全部入れ、ひと煮立させます。
ひと煮立したら、石づきを取り除き適当な大きさに分けておいた舞茸を加え、水分が少なくなるまで煮詰めます。

完成

たっぷりの大根おろしを乗せれば、舞茸の甘辛煮の完成です。