生麩の蒲焼

生麩は低脂肪・低糖質・低コレステロール・高タンパク質と、とても体にいい食材です。噛み応えもあり肉の代用としておすすめです。今回は手軽に出来る蒲焼にしました。

生麩の蒲焼

材料

生麩 適量
薄力粉  大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ1
サラダ油 適量

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麩のレシピ





生麩の蒲焼の作り方

生麩を適当な大きさに切ります。
ビニール袋に薄力粉と切った生麩を入れ、シャカシャカと振って生麩に薄力粉をまぶします。
フライパンにサラダ油を入れ、加熱します。フライパンが温まったら、余分な薄力粉を落とした生麩を入れ焼きます。
両面に少し色が付くくらい焼いたら、バットなどに一旦取り出します。
フライパンに調味料を入れ、砂糖が溶けたら生麩を加えて表面にタレを絡ませます。

完成

生麩の蒲焼の完成です。
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