Home > 豆類 > 黒豆のおひねり揚げの作り方 黒豆のおひねり揚げ 黒豆とチーズを春巻きの皮でみ、おひねりのように包み揚げました。春巻きの皮のパリパリとした触感、溶けたチーズ、甘い黒豆がとってもいい感じです。ちょっと手間ですが、おつまみに最高です! 材料 茹で黒豆 50粒くらい プロセスチーズ 40g 春巻きの皮 4枚 薄力粉 小さじ1/3 水 大さじ1 【関連リンク】 ・黒豆のレシピ 黒豆のおひねり揚げの作り方 春巻きの綴じ目に塗る糊を作ります。 黒豆の甘煮を用意します。 黒豆の甘煮の作り方 黒豆が煮えたら、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。 春巻きを4等分に切ります。 春巻きの皮の中心に水気を拭いた黒豆と、角切りにしたプロセスチーズを置き、四隅と豆の間位に糊を軽く塗ります。 糊を塗った所を合わせてキュっと捻じっておひねりにします。 油に入れ、軽く色付く程度に揚げます。 完成 黒豆のおひねり揚げの完成です。