昔は手亡(白いんげん豆)の粒の大きさで、大手亡、中手亡、小手亡と名前が区別されていたようですが、現在は大手亡と呼ばれているようです。味も見た目もクセがないので、色々な料理に使われているよです。

白粒あんのレシピ

目次

あんこのレシピ

白あんを使ったレシピ

桜あんを使ったレシピ

味噌あんを使ったレシピ

黄身あんを使ったレシピ

苺あんを使ったレシピ