焼き豆腐

木綿豆腐に重石を乗せてしっかり水切りしてから、フライパンで表面に焼き色を付けました。

焼き豆腐

材料
木綿豆腐  1丁
サラダ油  少量

【関連リンク】
大豆を使ったレシピ
豆類のレシピ





焼き豆腐の作り方

木綿豆腐に重石を乗せて水切りをします。

※にがりを使った固めの木綿豆腐だと、型崩れしにくいです。
木綿豆腐の作り方
2/3くらいの重さになるまでしっかり水切りします。
フライパンに薄くサラダ油をひきます。
水切りした豆腐の表面にこげ目を付けます。

完成

焼き豆腐の完成です。