焼き豆腐の作り方

焼き豆腐

木綿豆腐に重石を乗せてしっかり水切りしてから、フライパンで表面に焼き色を付けました。

焼き豆腐の作り方

木綿豆腐に重石を乗せて水切りをします。 ※にがりを使った固めの木綿豆腐だと、型崩れしにくいです。 ※木綿豆腐の作り方

2/3くらいの重さになるまでしっかり水切りします。

フライパンに薄くサラダ油をひきます。

水切りした豆腐の表面にこげ目を付けます。

完成

焼き豆腐の完成です。