デュラム・セモリナ粉パン

デュラム・セモリナは、デュラム小麦を粗挽きにしたものです。弾力性に富んでいるので、パスタの生地の材料としてよく使われます。この弾力性のあるデュラム・セモリナ粉を100%使用して、外はフランスパンのようにカリッと、中はもっちもっちのフワフワのパンを作りました。

デュラム・セモリナ粉パン

材料 1斤
デュラム・セモリナ粉  250g
砂糖 20g
5g
無塩バター 15g
ドライイースト 3g
90cc
牛乳  100cc

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デュラム・セモリナ粉パンの作り方

ドライイースト以外の材料を、パンケースに入れます。
材料を入れたパンケースをセットし、ドライイーストも所定の場所に入れ
メニュー:食パン
レーズン:なし
焼き色:標準
でスタートボタンを押します。
焼きあがったらパンケースから取り出します。

完成

デュラム・セモリナ粉パンの完成です。