味噌パン

味噌パンには、クッキーのような感じの菓子タイプ、蒸しパンの生地に味噌を加えて作る蒸しパンタイプ、コッペパンの間に甘味噌を挟む惣菜タイプがあります。今回は菓子タイプで作りました。

味噌パン


材料

薄力粉 100g
卵 MSサイズ  1個
砂糖  50g
重曹 1g
味噌 20g

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味噌パンの作り方

味噌、卵、砂糖をボールに入れ、よく混ぜ合わせます。
薄力粉と重曹をふるいにかけておきます。
混ぜ合わせた調味料に、ふるいにかけた粉類を一気に入れます。
粉っぽさがなくなるまで、ザックリと混ぜ合わせていきます。
オーブンは170℃で余熱しておきます。天板にクッキングシートを敷き、生地を薄くの伸ばし、20分位焼きます。

完成

味噌パンの完成です。