Home > レシピ3 > 蒸し鍋の作り方 蒸し鍋 蒸し鍋は鍋自体に味を付けることが無く、具材を蒸してポン酢などの付けタレを付けて食べる鍋なので、幅広いレシピが存在します。今回は豚バラ肉ともやしで蒸し鍋を作りました。 材料 7号鍋 2~3人前 豚バラ 400g もやし 400g 酒 50cc ブラックペッパー 少量 【関連リンク】 ・豚肉のレシピ ・鍋料理のレシピ 蒸し鍋の作り方 鍋に洗ったもやしを敷き詰めます。 もやしの上に豚バラ肉を隙間無く乗せ、ブラックペッパーを振り掛けます。最後に鍋のまわりに酒を流し入れ蓋をして蒸します。蓋の隙間から蒸気が漏れ出したら火を止めます。 完成 豚バラ肉ともやしの蒸し鍋の完成です。 ポン酢やごまだれなど、お好みのタレをつけて食べてください。