大鳴子百合と海老の炒め物
海老と一緒に大鳴子百合をピリ辛の豆板醤で炒めました。
材料
大鳴子百合 |
10本くらい |
海老 |
5~6匹 |
にんにく |
1片 |
豆板醤 |
小さじ2 |
酢 |
小さじ1 |
紹興酒 |
小さじ3 |
塩 |
少々 |
サラダ油 |
適量 |
【関連リンク】
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大鳴子百合のレシピ
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海老のレシピ
大鳴子百合と海老の炒め物の作り方
海老は殻を剥き背ワタを取って、紹興小さじ1と塩を少々振っておきます。 |
フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくを入れ炒めます。 |
にんにくのいい香りがしてきたら、豆板醤を加え1~2分軽く炒めます。 |
4~5㎝くらいの長さに切った大鳴子百合と海老を加え、火が通るまで炒めます。 |
完成
大鳴子百合と海老の炒め物の完成です。 |