タラの芽を軽く茹で、キッチンペーパーでしっかり水分を取ってから、煮沸消毒した保存ビン入れ、オリーブオイル注ぎ入れて、オリーブオイル漬けにしました。

タラの芽のオリーブオイル漬け

材料

タラの芽  適量
オリーブオイル 適量
少量

【関連リンク】
タラの芽のレシピ



タラの芽のオリーブオイル漬けの作り方

タラの芽は袴を取り外し、表面に付いている汚れを洗い流します。
沸騰したお湯に、少量の塩を加え、タラの芽を入れて、固めに茹でます。
茹で終わったら、冷水に浸けて冷まします。
冷めたらザルに空け、水気を切ります。
良く振って水分を切ってから、キッチンペーパーでさらに水気を拭きとります。
煮沸消毒した保存ビンに並べ入れ、タラの芽が隠れるようにオリーブオイルを注ぎ入れます。

完成

タラの芽のオリーブオイル漬けの完成です。
説明動画も作ってみました。