重曹や灰を使ってでアク抜きしたワラビを、好みの長さに切って、器に盛り付けるだけ!新鮮なワラビはやっぱりお浸しが一番です。

ワラビのお浸し

材料

アク抜きしたワラビ  適量

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ワラビのレシピ



ワラビのお浸しの作り方

ワラビのアクを抜きます。重曹でアクを抜く方法灰を使ってアクを抜く方法 どちらでもやり易い方法でアク抜きをしてください。アク抜きが終わったら好みの長さに切り、器に盛り付けます。

完成

ワラビのお浸しの完成です。鰹節、生姜などをかけて食べると美味しいです。