Home > 調味料 > バッタ液の作り方 バッタ液 バッタ液は、小麦粉に卵を入れて水で溶いた物です。フライを作る場合、薄力粉→卵→パン粉の順番で衣を作りますが、バッター液を使うとバッター液→パン粉でひと手間省くことが出来ます。また、衣が剥がれにくく、サクサクに仕上がります。衣をさらに軽い感じに仕上がるようにホットケーキミックス粉を加えました。 材料 薄力粉 80g ホットケーキミックス粉 20g 卵 1個 牛乳 150cc ホットケーキミックス粉が無い場合は、薄力粉で大丈夫です。 【関連リンク】 ・調味料のレシピ バッタ液の作り方 溶いた卵に牛乳を加え、良く混ぜ合わせます。 牛乳と卵を混ぜ合わせたら、薄力粉とホットケーキミックス粉を加え、切るように混ぜ合わせます。 完成 バッタ液の完成です。