即席キムチの素

我が家のキムチの素は、ダシ汁を取り、もち粉で糊を作って作るのですが、今回のは簡単に出来る即席のキムチの素の作り方です。

即席キムチの素

材料

コチュジャン  20g
魚醤 15g
粉唐辛子 7g
すりおろしにんにく 5g
すりおろし生姜 5g
蜂蜜 20g
2g
胡麻 少々

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即席キムチの素の作り方

材料を全部混ぜあわせます。
日本の魚醤=しょっつる、いしる、いかなご醤など。ベトナム=ヌックマム、タイ=ナンプラー、韓国=ハソンジョン。

完成

即席キムチの素の完成です。