アボガドわさびマヨネーズを作ろうと思ったら、肝心のマヨネーズが無い！買いに行くには遅い時間だったので、無いなら作っちゃえ！ってことでマヨネーズを作りました。フードプロセッサーがあれば、すぐ出来ます。
マヨネーズの作り方
 卵は常温に戻しておきます。 |
 フードプロセッサーに卵、塩、コショウ、酢を入れ10秒くらい回します。 |
 卵と酢がしっかり混ざり合ったら、サラダ油を少しずつ入れていきます。※我が家のフードプロセッサーは、蓋に小さな穴が開いているので、そこからサラダ油を流し込みながら、50秒くらい回しました。 |
完成
 プルン！としたマヨネーズの完成です。 |