Home > 漬物 > 浅漬け > イヌドウナの浅漬けの作り方 茹でたイヌドウナと白菜に、針生姜を加えて漬けました。 材料 イヌドウナ 30g 白菜 150g 生姜 5g 塩 小さじ1 【関連リンク】 ・イヌドウナのレシピ ・白菜のレシピ ・生姜のレシピ ・浅漬けのレシピ イヌドウナの浅漬けの作り方 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら適当な大きさに刻んだ白菜を入れ、少し固めに茹でます。 茹でた白菜はザルにあげ、冷水に浸します。イヌドウナも同じ様に茹でて、冷水で冷まします。 両方の材料が冷えたら、固く絞って余分な水を切ります。皮を剥いて、千切りよりも細く切った針生姜と一緒に、塩を入れて軽く揉み合わせます。 完成 イヌドウナの浅漬けの完成です。