ゴボウのキムチ漬け

やや細目のゴボウに即席キムチを合わせ、冷蔵庫で一晩寝かせて漬物にしました。

ゴボウのキムチ漬け


材料

ゴボウ  200g
即席キムチの素 150g

【関連リンク】
ゴボウのレシピ
キムチ漬けのレシピ





ゴボウのキムチ漬けの作り方

即席キムチの素×2倍を作ります。
ゴボウの皮を包丁で削り落とします。
好みのの長さに切り、4~8等分に割ります。
水に入れて15分くらいアク抜きをします。
アク抜きが終わったら、しっかり水気を切り、密封できる袋に即席キムチの素とゴボウを入れ軽く揉み合わせます。
空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かせます。

完成

ゴボウのキムチ漬けの完成です。