冬瓜は名前から冬の野菜だと思われますが、実は夏野菜なんです。夕顔より小ぶりで実が固いですが、空洞があるので味が染み込みやすいです。煮物、炒め物、漬物、いといろな料理に使える便利な食材です。

冬瓜の醤油漬けの作り方

目次

冬瓜の漬物レシピ

保存袋で簡単!冬瓜の浅漬け冬瓜の浅漬け

みょうがの爽やかさが引き立つ、歯ごたえのある浅漬け

サラダのように食べれる、冬瓜の甘酢漬け甘酢漬け

薄くスライスした冬瓜に、甘酢液を染み込ませた常備菜

麹増し増し!冬瓜の味噌漬け味噌漬け

味噌と米麹でダブルの旨味と甘み。サクサクした食感も

甘くて美味しい!冬瓜の粕漬け粕漬け

甘みを強くして食べやすくした、美味しい冬瓜の粕漬け

冬瓜のおかずレシピ

ほっこり優しい、冬瓜の生姜あんかけ生姜あんかけ

ご飯にかけて丼ぶりにしても美味しい、冬瓜のあんかけ