姿はキュウリに似ていますが、カボチャの仲間のズッキーニ。利尿作用のあるカリウムや、ビタミンやミネラルも豊富に含んでいます。しかもクセがなく低カロリーで色々な料理に使える便利な野菜です。
ズッキーニがメインのレシピ
その他のレシピ