甘みの少なかった晩白柚を食べやすくするため、甘いシロップ液に浸けました。食後のデザートにおすすめです！

晩白柚のコンポートの作り方

上下の実が入っていない部分を切り落とした後、縦に数か所切れ目を入れてから皮を剥きます。

形が崩れないように、実を取り出します。種はジャムを作る時に使いました。

実の重さを量って、調味料を用意します。

調味料を鍋に入れ、沸騰させます。沸騰してからい１分くらい煮立たせて、アルコール分を飛ばします。

アルコールが飛んだら、火を止めて晩白柚を入れます。

粗熱が取れたら容器に移し、ラップで中蓋をして冷蔵庫で冷まします。

完成

晩白柚のコンポートの完成です。