しめじの保存食、しめじ味噌
スーパーでしめじが安かったので、ご飯のお供になる、おかず味噌を作りました。ご飯が何杯でも食べれそうです。

しめじのしぐれ煮（生姜煮）
ヘルシーで安価なしめじの作り置きレシピです。おかずにもなるおつまみレシピですので試してみてください。

きゅうりの和からし漬け
切ったきゅうりを白だしで漬けた後、たべる直前にチューブからしを加えて混ぜ合わせて食べる浅漬けです。

きゅうりの1本漬け（しそ風味）
"大葉の清涼感のある風味が、きゅうりとよく合い、箸が止まりません！作り方もとっても簡単！

鶏ささみの燻製　作り方
鶏ささみ肉を塩と三温糖だけで味付けしました。同時に脱水もされているので、塩抜き工程は必要ありません。簡単な燻製です。もっと高い温度で燻せばそのまま食べられる様になりますが、今回は熱処理していませんので食べる時は炙ってから食べます。

焼き舞茸の醤油漬け
ビタミンDやカリウムを多く含む、栄養豊富な舞茸を使った簡単な浅漬けです。