しめじの保存食、しめじ味噌

しめじの保存食、しめじ味噌
スーパーでしめじが安かったので、ご飯のお供になる、おかず味噌を作りました。ご飯が何杯でも食べれそうです。

しめじのしぐれ煮(生姜煮)

しめじのしぐれ煮(生姜煮)
ヘルシーで安価なしめじの作り置きレシピです。おかずにもなるおつまみレシピですので試してみてください。

きゅうりの和からし漬け

きゅうりの和からし漬け
切ったきゅうりを白だしで漬けた後、たべる直前にチューブからしを加えて混ぜ合わせて食べる浅漬けです。

きゅうりの1本漬け(しそ風味)

きゅうりの1本漬け(しそ風味)
"大葉の清涼感のある風味が、きゅうりとよく合い、箸が止まりません!作り方もとっても簡単!

鶏ささみの燻製 作り方

鶏ささみの燻製 作り方
鶏ささみ肉を塩と三温糖だけで味付けしました。同時に脱水もされているので、塩抜き工程は必要ありません。簡単な燻製です。もっと高い温度で燻せばそのまま食べられる様になりますが、今回は熱処理していませんので食べる時は炙ってから食べます。

焼き舞茸の醤油漬け

焼き舞茸の醤油漬け
ビタミンDやカリウムを多く含む、栄養豊富な舞茸を使った簡単な浅漬けです。

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