目次
９㎝（３号型）からの変更
| 大きさ | 倍率 |
|---|---|
| 12cmに（4号型） | 1.778 |
| 15cmに（5号型） | 2.778 |
| 18cmに（6号型） | 4.000 |
| 21cmに（7号型） | 5.444 |
| 24cmに（8号型） | 7.111 |
| 27cmに（9号型） | 9.000 |
| 30cmに（10号型） | 11.111 |
3号型の直径9㎝になります。おおよそ1～2人分の量になります。かわいいサイズに仕上がります。
１２㎝（４号型）からの変更
| 大きさ | 倍率 |
|---|---|
| 9cmに（3号型） | 0.563 |
| 15cmに（5号型） | 1.563 |
| 18cmに（6号型） | 2.250 |
| 21cmに（7号型） | 3.063 |
| 24cmに（8号型） | 4.000 |
| 27cmに（9号型） | 5.063 |
| 30cmに（10号型） | 6.250 |
4号型は直径12㎝になります。おおよそ2～4人分の分量になります。4人家族で1個ずつ食べるに丁度よさそうです。
１５㎝（５号型）からの変更
| 大きさ | 倍率 |
|---|---|
| 9cmに（3号型） | 0.360 |
| 12cmに（4号型） | 0.640 |
| 18cmに（6号型） | 1.440 |
| 21cmに（7号型） | 1.960 |
| 24cmに（8号型） | 2.560 |
| 27cmに（9号型） | 3.240 |
| 30cmに（10号型） | 4.000 |
5号型は直径15㎝になります。おおよそ4～6人分の分量になります。ホールで売っているデコレーションケーキの一般的なサイズになります。デザインや段数でも変わってきますが、生クリームの量は300ml必要になると言われています。
１８㎝（６号型）からの変更
| 大きさ | 倍率 |
|---|---|
| 9cmに（3号型） | 0.250 |
| 12cmに（4号型） | 0.444 |
| 15cmに（5号型） | 0.694 |
| 21cmに（7号型） | 1.361 |
| 24cmに（8号型） | 1.778 |
| 27cmに（9号型） | 2.250 |
| 30cmに（10号型） | 2.778 |
6号型は直径18㎝になります。おおよそ6～8人分の分量になります。レシピなどをみると一番多く使われてるサイズのようです。生クリームも200ml入りのパックが2本、400ml必要になるようです。
２１㎝（７号型）からの変更
| 大きさ | 倍率 |
|---|---|
| 9cmに（3号型） | 0.184 |
| 12cmに（4号型） | 0.327 |
| 15cmに（5号型） | 0.510 |
| 18cmに（6号型） | 0.735 |
| 24cmに（8号型） | 1.306 |
| 27cmに（9号型） | 1.653 |
| 30cmに（10号型） | 2.041 |
7号型は直径21㎝になります。おおよそ8～10人分の分量になります。このくらいのサイズになると、ピザサイズになってきます。作り甲斐のあるサイズです。
２４㎝（８号型）からの変更
| 大きさ | 倍率 |
|---|---|
| 9cmに（3号型） | 0.141 |
| 12cmに（4号型） | 0.250 |
| 15cmに（5号型） | 0.391 |
| 18cmに（6号型） | 0.563 |
| 21cmに（7号型） | 0.766 |
| 27cmに（9号型） | 1.266 |
| 30cmに（10号型） | 1.563 |
8号型は直径24㎝になります。おおよそ10～12人分の分量になります。ここからは大家族用？もしくは、商品サイズといってもいいかも知れません。
２７㎝（９号型）からの変更
| 大きさ | 倍率 |
|---|---|
| 9cmに（3号型） | 0.111 |
| 12cmに（4号型） | 0.198 |
| 15cmに（5号型） | 0.309 |
| 18cmに（6号型） | 0.444 |
| 21cmに（7号型） | 0.605 |
| 24cmに（8号型） | 0.790 |
| 30cmに（10号型） | 1.235 |
9号型は直径27㎝になります。おおよそ12～14人分の分量になります。このサイズになるとレシピ自体、あまり見ないと思います。
３０㎝（１０号型）からの変更
| 大きさ | 倍率 |
|---|---|
| 9cmに（3号型） | 0.090 |
| 12cmに（4号型） | 0.160 |
| 15cmに（5号型） | 0.250 |
| 18cmに（6号型） | 0.360 |
| 21cmに（7号型） | 0.490 |
| 24cmに（8号型） | 0.640 |
| 27cmに（9号型） | 0.810 |
10号型は直径30㎝になります。おおよそ14～16人分の分量になります。バースディケーキとして、ケーキに絵が描ける大きさです。イベント用のサイズですね。
卵の数の計算方法
卵を使っているレシピの場合、レシピより自分の型がワンサイズ大きくなったら、レシピの卵の数＋1個にします。
15㎝から18㎝に変更する場合＝ワンサイズ大＝レシピの個数＋1個
15㎝から21㎝に変更する場合＝2サイズ大＝レシピの個数＋2個
逆にサイズが小さくなった場合、レシピの個数-1個にします。
18㎝から15㎝に変更する場合＝ワンサイズ大＝レシピの個数-1個
21㎝から15㎝に変更する場合＝2サイズ大＝レシピの個数-2個
| 直径１５㎝で卵２個使うレシピの場合 | 直径１８㎝で卵３個使うレシピの場合 |
|---|---|
| 12㎝に変更 -1個で卵1個 | 12㎝に変更 -2個で卵1個 |
| 18㎝に変更 +1個で卵3個 | 15㎝に変更 -1個で卵2個 |
| 21㎝に変更 +2個で卵4個 | 21㎝に変更 +1個で卵4個 |
卵を使っているレシピの場合、卵の分量を基準にして他の材料の分量を変更します。
変更したい卵の数÷レシピの卵の数×材料＝作りたいサイズに必要な分量
例：2÷3＝0.666
| 直径１８㎝の丸型1台分 | 直径１５㎝の丸型1台分に変更 |
|---|---|
| 薄力粉 90g | 90×0.66＝59.4 ⇒ 60g |
| 砂糖 70g | 70×0.66＝46.2 ⇒ 47g |
| 全卵3個 | 全卵2個 |
焼き時間
サイズが変更すれば、当然焼き時間も変わってきます。温度は変更せずに、ワンサイズ小さくした場合は、5～10分短か目に焼きます。逆に大きくした場合は、長めに焼きます。
もっと詳しく知りたい場合は、「ロッテの分量変更」で確認してください。
人気スイーツランキングさんでは自動計算出来るようなので参考にしてみてください。