旬の新玉ねぎを使って、簡単なのにとっても美味しい浅漬けです。レンジでパパっと作れるので、あと一品欲しい時にも便利です。

新玉ねぎのめんつゆ漬けの作り方

新玉ねぎの皮を剥きいたら頭の部分を切り落とします。縦に半分に切り、根元をV字に切り落とします。

繊維に沿って薄くスライスします。

ニラは根元の部分を切り揃えてから、4～5cmくらいの長さに切ります。

耐熱容器に新玉ねぎとニラを入れ、軽くラップを被せたら、600Wの電子レンジで4分（500Wなら4分48秒）加熱します。

加熱が終わったら、熱いまま保存袋に入れます。調味料を加え、空気を抜いて冷めるまでそのままにしておきます。

完成

新玉ねぎのめんつゆ漬けの完成です。

備考

この新玉ねぎのめんつゆ漬けは、おかずにもおつまみにもなるので、とっても重宝します。辛味の少ない新玉ねぎがおすすめですが、普通の玉ねぎでも大丈夫です。普通の玉ねぎを使う場合は、少し長めに加熱して辛味を抑える必要があります。切り方も、繊維に沿って切るのではなく、断つように薄くスライスするといいです。

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