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梅干しの作り方。昔ながらの手作り梅干し


梅干しは昔ながらの保存食です。1日一粒食べれば、医者が要らないとも言われるくらい、優秀な健康食です。現在の梅干しは減塩ブームで、だいぶ塩分が低くなってきています。自家製の梅干しなら、好みの塩分量で漬けることもできます。意外と簡単に漬けることが出来るので、是非チャレンジしてみてください。

目次

基本の梅干し

アレンジ梅干し

カリカリ梅

梅干を使ったレシピ

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