単純に炭をおこしてバーベキューで盛り上がるのも良いのですが、キャンプの回数を重ねていくとだんだん凝った料理を作りたくなってきます。朝ごはん、おひるごはん、夜のおつまみや、スイーツなどキャンプ料理といっても様々なシーンがあり、無限のレシピがあると思います。ここではキャンプ料理として思いついたものを実際に作ってみます。
ダッチオーブンで無水カレーの作り方
ご飯物
飯盒炊飯
キャンプの基本 飯盒でご飯の炊き方。
キャンプの基本 飯盒でご飯の炊き方。
飯盒で松茸ご飯
秋のキャンプで飯盒を使って松茸ご飯
秋のキャンプで飯盒を使って松茸ご飯
とうもろこしご飯
簡単美味しいのでまた作ってしまいました。
簡単美味しいのでまた作ってしまいました。
スープカレー
スープカレーの素を使うので簡単。
スープカレーの素を使うので簡単。
イカの炊き込みご飯
簡単でシンプルなレシピで美味しく出来る
簡単でシンプルなレシピで美味しく出来る
タコ飯
味の素のレシピを参考にダッチオーブンで!
味の素のレシピを参考にダッチオーブンで!
海のパエリア
冷凍のシーフードミックスを使います。
冷凍のシーフードミックスを使います。
山のパエリア
山の幸(肉やソーセージ)で作るパエリア
山の幸(肉やソーセージ)で作るパエリア
麺類
山のパスタパエリア
以前鶏肉やソーセージで作った山パエリアをお米の代わりにパスタ(カッペリーニ)を使って作りました。
以前鶏肉やソーセージで作った山パエリアをお米の代わりにパスタ(カッペリーニ)を使って作りました。
パスタパエリア
海の幸にソーセージを加えてダッチオーブンで作りました。炭火で熱しているので火力の調節がむずかしい。
海の幸にソーセージを加えてダッチオーブンで作りました。炭火で熱しているので火力の調節がむずかしい。
パスタパエリア
パスタで作るパエリア。フィデウアともいうそうですが見た目も豪華で美味しいキャンプにぴったり料理。
パスタで作るパエリア。フィデウアともいうそうですが見た目も豪華で美味しいキャンプにぴったり料理。
肉料理
簡単ベーコン
キャンプ場では煙をかけて待つだけ。
キャンプ場では煙をかけて待つだけ。
豚バラロースト
下準備してキャンプ場で簡単調理
下準備してキャンプ場で簡単調理
スペアリブのハニーマスタード
蜂蜜と醤油、味醂でじっくり煮詰めます
蜂蜜と醤油、味醂でじっくり煮詰めます
スペアリブの香味焼き
ダッチオーブンを上下から炭火で加熱
ダッチオーブンを上下から炭火で加熱
シシカバブをタンドール窯で
小型の自作タンドール窯をキャンプで使用
小型の自作タンドール窯をキャンプで使用
ローストビーフ
ダッチオーブンを使った定番キャンプ料理
ダッチオーブンを使った定番キャンプ料理
牛肉の塩釜焼き
炭とダッチオーブンと焚火台を使っています
炭とダッチオーブンと焚火台を使っています
ビーフシチュー
アウトドア料理として高い人気です。
アウトドア料理として高い人気です。
魚料理(魚介類)
牡蠣のアヒージョ
10インチスキレットで作ります。
10インチスキレットで作ります。
海老のアヒージョ
スキレットで作ってそのままテーブルへ。
スキレットで作ってそのままテーブルへ。
辛子明太子
キャンプ料理に最適な簡単燻製レシピ
キャンプ料理に最適な簡単燻製レシピ
アクアパッツア
タイやメバルなどの白身魚で豪華に!
タイやメバルなどの白身魚で豪華に!
野菜料理
焼きトウモロコシ
ダッチオーブンで蒸し焼きにしました
ダッチオーブンで蒸し焼きにしました
やきいも
3種類の焼き方でチャレンジしました。
3種類の焼き方でチャレンジしました。
かぼちゃグラタン
手間はかかるけど盛り上がるキャンプ料理
手間はかかるけど盛り上がるキャンプ料理
にんにく丸ごと燻製
素揚げしてから塩味をつけて燻製します
素揚げしてから塩味をつけて燻製します
おやつ・パン
キッシュ
飲んだ次の日の朝ごはんに合います。
飲んだ次の日の朝ごはんに合います。
焼きみかん
ここでは炭火焼。フライパンなどでもOK
ここでは炭火焼。フライパンなどでもOK
焼き柿
炭火で焼くだけ。途中焼き芋の様な香り。
炭火で焼くだけ。途中焼き芋の様な香り。
焼き林檎
とても甘いアウトドアのスイーツ。
とても甘いアウトドアのスイーツ。
キャラメルポップコーン
超簡単でお手軽なキャンプレシピ
超簡単でお手軽なキャンプレシピ
バームクーヘン
みんなで楽しく作れる定番スイーツ
みんなで楽しく作れる定番スイーツ
炭火ウインナーロール
のんびり作るウインナーロール
のんびり作るウインナーロール
ジャンボハンバーガー
アメリカサイズの巨大ハンバーガー
アメリカサイズの巨大ハンバーガー
ちぎりパン
ふわふわ柔らかい焼きたてパン
ふわふわ柔らかい焼きたてパン