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キャンプ料理のまとめ アウトドアで食べたい料理の作り方

単純に炭をおこしてバーベキューで盛り上がるのも良いのですが、キャンプの回数を重ねていくとだんだん凝った料理を作りたくなってきます。朝ごはん、おひるごはん、夜のおつまみや、スイーツなどキャンプ料理といっても様々なシーンがあり、無限のレシピがあると思います。ここではキャンプ料理として思いついたものを実際に作ってみます。

ダッチオーブンで無水カレーの作り方

ご飯物

飯盒炊爨飯盒炊飯
キャンプの基本 飯盒でご飯の炊き方。
秋のキャンプ松茸ご飯飯盒で松茸ご飯
秋のキャンプで飯盒を使って松茸ご飯
また作ったトウモロコシご飯とうもろこしご飯
簡単美味しいのでまた作ってしまいました。
キャンプ料理の定番。今回はスープカレースープカレー
スープカレーの素を使うので簡単。
 
ダッチオーブンで作るイカの炊き込みご飯イカの炊き込みご飯
簡単でシンプルなレシピで美味しく出来る
ダッチオーブンで作るタコ飯タコ飯
味の素のレシピを参考にダッチオーブンで!
スキレットで作る食べやすい海のパエリア海のパエリア
冷凍のシーフードミックスを使います。
ダッチオーブンで作る山のパエリア山のパエリア
山の幸(肉やソーセージ)で作るパエリア

麺類

カッペリーナを使った山のパスタパエリア山のパスタパエリア
以前鶏肉やソーセージで作った山パエリアをお米の代わりにパスタ(カッペリーニ)を使って作りました。
ダッチオーブンでパスタパエリアパスタパエリア
海の幸にソーセージを加えてダッチオーブンで作りました。炭火で熱しているので火力の調節がむずかしい。
スキレットでパスタパエリアパスタパエリア
パスタで作るパエリア。フィデウアともいうそうですが見た目も豪華で美味しいキャンプにぴったり料理。

肉料理

簡単ベーコン、キャンプ用レシピ簡単ベーコン
キャンプ場では煙をかけて待つだけ。
ダッチオーブンで豚バラロースト豚バラロースト
下準備してキャンプ場で簡単調理
ダッチオーブンでスペアリブのハニーマスタード煮スペアリブのハニーマスタード
蜂蜜と醤油、味醂でじっくり煮詰めます
ダッチオーブンでスペアリブの香味焼きスペアリブの香味焼き
ダッチオーブンを上下から炭火で加熱
タンドール窯で焼いたシシカバブ(シークカバブ)シシカバブをタンドール窯で
小型の自作タンドール窯をキャンプで使用
ローストビーフローストビーフ
ダッチオーブンを使った定番キャンプ料理
牛肉の塩釜焼き牛肉の塩釜焼き
炭とダッチオーブンと焚火台を使っています
ビーフシチュービーフシチュー
アウトドア料理として高い人気です。

魚料理(魚介類)

スキレットで牡蠣のアヒージョ牡蠣のアヒージョ
10インチスキレットで作ります。
スキレットで海老のアヒージョ海老のアヒージョ
スキレットで作ってそのままテーブルへ。
辛子明太子の熱燻製辛子明太子
キャンプ料理に最適な簡単燻製レシピ
アクアパッツアアクアパッツア
タイやメバルなどの白身魚で豪華に!

野菜料理

ベイクドコーン焼きトウモロコシ
ダッチオーブンで蒸し焼きにしました
焼き芋の作り方やきいも
3種類の焼き方でチャレンジしました。
かぼちゃまるごとグラタンかぼちゃグラタン
手間はかかるけど盛り上がるキャンプ料理
葫を素揚げし丸ごと燻製しましたにんにく丸ごと燻製
素揚げしてから塩味をつけて燻製します

おやつ・パン

おやつの様でもありますが朝ごはんにもなると思うキッシュキッシュ
飲んだ次の日の朝ごはんに合います。
焼きみかん焼きみかん
ここでは炭火焼。フライパンなどでもOK
焼き柿焼き柿
炭火で焼くだけ。途中焼き芋の様な香り。
焼き林檎焼き林檎
とても甘いアウトドアのスイーツ。
キャラメルポップコーンキャラメルポップコーン
超簡単でお手軽なキャンプレシピ
バームクーヘンバームクーヘン
みんなで楽しく作れる定番スイーツ
炭火で焼く、串付きウインナーロール炭火ウインナーロール
のんびり作るウインナーロール
ジャンボハンバーガージャンボハンバーガー
アメリカサイズの巨大ハンバーガー
ちぎりパンちぎりパン
ふわふわ柔らかい焼きたてパン

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