キャンプ料理には欠かせない、お肉料理。豪快に鶏肉を丸ご焼くローストチキンから、じっくり煮込んでお肉がホロホロとほどけるマーマレード煮やコーラ煮など、簡単に作れるお肉料理がいっぱいあります。
ダッチオーブンでローストビーフ(炭火)
ロースト料理(蒸し焼き・炙り焼き)

下準備してキャンプ場で簡単調理

豚バラを使ったキャンプ用のレシピです。

あふれ出る肉汁もタレとして使います。

野菜の水分を使って蒸し焼きにして調理

下準備したものを持って出かけましょう。

ダッチオーブン、キャンプ料理の定番

丸鶏のおなかに詰め物をしてロースト。

南瓜や人参などの根菜の上で、蒸し焼き。

キャンプで作るととても盛り上がります
煮込み料理

簡単なレシピだけど豪華な仕上がりです。

デミグラスソースを使って煮こみました

和風のダッチオーブン料理

炭酸が肉を柔らかくし、和風な仕上がりです

コーラのイメージはなく和風な仕上がり。

甘辛いタレを加えて煮込みました

マーマレードを加えじっくり煮込みました

ラムスペアリブを使ったキャンプ用煮込み

野菜から出る水分だけで煮込んでいます

豚バラとトマト缶を使った煮込み料理。

トマトとスペアリブの相性がとても良い。

体の温まるロシアの代表的な料理

チロコンカーンやチリコンカネルとも言うそうです

ホットドックにして食べました

自家製煮込みソースととろけるチーズ
焼く料理・揚げる料理

アウトドアならではのダッチオーブン料理

炭火で上下から熱して作ります。

ビールのおつまみに最適な料理。

タンドール窯のかわりをダッチオーブンで

小型の自作タンドール窯をキャンプで使用

ハンバーグと同じ種にひと手間かけて!

下準備さえしておけば簡単料理です。

名古屋名物の世界の山ちゃん風の手羽先
燻製料理
キャンプで肉類を燻製する場合は、数日前から塩漬け等前準備が必要です。味付けさえしておけばキャンプ場での作業はそれほど面倒なことはありません