手羽元のマーマレード煮
手羽元に塩・コショウで下味を付けてから、マーマレードを加えダッチオーブンでじっくり煮込みました。とっても柔らかくて骨が簡単に取れました。
使用した道具
下火 前半中火 後半弱火
所要時間 約60分
【関連リンク】
・ダッチオーブン料理
・鶏肉のレシピ
・野菜のレシピ
・父の日のレシピ
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手羽元に塩・コショウで下味を付けてから、マーマレードを加えダッチオーブンでじっくり煮込みました。とっても柔らかくて骨が簡単に取れました。

材料
鶏手羽元 | 10本、約600g |
大根 | 500g |
にんにく | 2片 |
オリーブオイル | 適量 |
水 | 1リットル |
めんつゆ (濃縮3倍) | 100cc |
塩 | 少々 |
コショウ | 少々 |
マーマレード | 200g |
使用した道具
ダッチオーブン8インチ |
ガスコンロ |
下火 前半中火 後半弱火
所要時間 約60分
【関連リンク】
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・鶏肉のレシピ
・野菜のレシピ
・父の日のレシピ
手羽元のマーマレード煮の作り方
![]() これで約600グラムあります。 |
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![]() マーマレードの作り方 |
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完成
![]() 想像した味ではありません。言われなければマーマレードが入っているとは気がつかない人もいると思います。 美味しくできました。 |