ミートローフ
ミートローフはハンバーグと同じ種を、長方形のパン状の形にして、オーブンで焼いた物です。今回は、ゆで卵やベーコンを加えて見た目を良くしてみました。
使用した道具
下火 弱火
上火 強火
ここで言う下火とは、ダッチオーブンを下から熱する時の火力を指します。上火とは、その名の通り、ダッチオーブンの蓋に炭を乗せて上から熱する時の火力を指しています。
ロースト時間 約1時間
【関連リンク】
・野菜のレシピ
・挽肉のレシピ
・父の日のレシピ
ミートローフはハンバーグと同じ種を、長方形のパン状の形にして、オーブンで焼いた物です。今回は、ゆで卵やベーコンを加えて見た目を良くしてみました。

材料
合い挽き肉 | 250g |
玉ネギ 中 | 1個 |
卵 LL | 3個 |
いんげん | 6本 |
人参 | 5センチぐらい |
パン粉 | 70g |
牛乳 | 40ccくらい |
塩 | 挽肉の重さに対して1% |
コショウ | 少々 |
ナツメグ | 少々 |
サラダ油 | 適量 |
使用した道具
ダッチオーブン12インチ |
焚き火台 |
炭 |
下火 弱火
上火 強火
ここで言う下火とは、ダッチオーブンを下から熱する時の火力を指します。上火とは、その名の通り、ダッチオーブンの蓋に炭を乗せて上から熱する時の火力を指しています。
ロースト時間 約1時間
【関連リンク】
・野菜のレシピ
・挽肉のレシピ
・父の日のレシピ
ミートローフの作り方
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![]() 今回はフードプロセッサーを使いました。 |
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![]() 挽肉、炒めた玉ネギ、軽く搾ったパン粉、卵、塩、コショウ、ナツメグをボールに入れます。 |
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![]() 1時間後、アルミホイルの上から串をさして、透明な肉汁が出てくれば完成です。 |
完成
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