手羽先に片栗粉をまぶし、ダッチオーブンに入れてカラっと揚げた後、タレ漬けました。

材料 1~2人前
鶏手羽先 | 5本 |
片栗粉 | 適量 |
白ゴマ | 2個 |
醤油 | 100cc |
みりん | 100cc |
酒 | 100cc |
にんにく | 1~2片 |
生姜 | 1かけ |
ザラメ | 10g |
塩 | 適量 |
コショウ | 適量 |
使用した道具
ダッチオーブン8インチ |
コンロ |
下火 弱火
所要時間 約40分
【関連リンク】
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・父の日のレシピ
手羽先のから揚げの作り方
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作り方の手順
![]() 醤油100cc、みりん100cc、酒100ccに、ニンニク・生姜のスライス、ザラメを入れて煮立たせます。一煮立ちしたら火を止めて冷ましておきます。 |
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完成
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