牛筋を下茹でした後好み大きさに切り、野菜と一緒にダッチオーブンで煮込みました。

材料 3~4人前
牛スジ肉 | 400g |
ゴボウ | 1本 |
人参 中 | 2本 |
大根 | 10センチ位 |
こんにゃく | 200g |
味噌 | 適量 |
生姜 | 適量 |
使用した道具
ダッチオーブン10インチ |
コンロ |
下火 弱火
所要時間 約2.5時間
【関連リンク】
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牛スジ肉の煮込みの作り方
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作り方の手順
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完成
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ダッチオーブンで作る牛すじ肉の動画