焼き林檎

ダッチオーブンで焼き林檎を作ってみました。今回はコールマンのツーバーナーを使用しているので下火だけで加熱しましたが、とても良くできたと思います。

焼き林檎の作り方

今回用意した林檎（紅玉）です。 紅玉が焼き林檎には向いているそうです。

作り方の手順

小さめのスプーンを使って林檎の芯を抜きます。 中にハチミツとバターを入れるので林檎の底まで穴を開けてしまわないように気をつけました。

すべて芯を抜き取りました。

くりぬいた穴にハチミツを流し込みます。 量は穴の三分の一程度にしました。

はちみつの後にバターを入れます。 バターの量はアバウトですが、すこし多めにしてみました。

最後に上からシナモンパウダーを振りかけてアルミホイルに包みます。

ツーバーナーでプレヒートしたダッチオーブンに林檎をセットします。 ダッチオーブンの底には底網を入れてあります。 （リンゴは直接オーブンの底に当たるのを防ぐためです。）

火力を中火～弱火に調整し、蓋をして40分ほどローストします。

40分後蓋を開けてみました。 ダッチオーブンの大きさ、林檎の大きさ、火力によって出来上がりの時間は異なると思いますので時間は参考程度に見ておいてください。 これで完成です。

完成

完成です。 普通に食べると酸っぱい紅玉ですが、焼き林檎にすると甘みが増してとても美味しいです。 紅玉の酸味にハチミツ＆バターが最高に合います