ダッチオーブンで作るトウモロコシ

ダッチオーブンでトウモロコシを、蒸し焼きにしてみました。

ダッチオーブンで作るトウモロコシの作り方

10インチのダッチオーブンなので、あまり大きくないトウモロコシを選びました。

トウモロコシの皮を剥いで、ダッチオーブンの底に敷きました。

底に敷いた皮のうえにトウモロコシを並べます。

写真ではわかりにくいですが、焚き火台に炭を乗せ、その上にダッチオーブンをセットしました。 火加減は弱火です。

ダッチオーブンに蓋をして、蓋の上に炭を乗せました。蓋の上の火は強火になるように多めに炭を乗せています。 この状態で30分ほど蒸し焼きにします。

完成

30分経った状態です。ちょうど良い感じに火が通っています。 このままかぶりついて食べましたが茹でたときより甘みが強いように感じました。とてもおいしかったです。