名前からも分かるように、ニンニクをたっぷり使った、元気のでるスタミナ漬けです。これだけでご飯が何杯でも食べれそうです。まさにご飯泥棒!!
材料
白菜 | 1/4個 |
塩 | 白菜の2% |
すりおろしニンニク | 白菜の6~7% |
すりおろし生姜 | 白菜の2% |
甜麺醤 | 白菜の2% |
コチュジャン | 白菜の2% |
砂糖 | 白菜の2% |
丸鶏ガラスープの素 | 白菜の1% |
【関連カテゴリ】
・白菜のレシピ
白菜のニンニク漬けの作り方
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
完成
![]() |
備考
白菜の葉の大きさを揃える作業は無くてもいいですが、大きさを揃えた方がムラなく漬かります。2日目以降でしっかり漬けてから食べる場合は、気にならなくなるので、ザクザク切ってもいいです。 下漬けが終わったら、仕上がりの味が薄くならないように、しっかりと水分を絞るのがポイントです。 |
関連記事
![]() |
![]() |