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りんご蜜シロップの作り方


りんご100%のジュースを頂いたので、以前ネットで見つけたりんご蜜を作ってみました。りんごの旨みが凝縮されていて、とっても美味しいです。時間はかかりますが、ジュースで飲むより、りんご蜜にしてヨーグルトにかけて食べる方が好きです。

りんご蜜シロップ

材料

リンゴ100%ジュース  適量

【関連リンク】
リンゴのレシピ



りんご蜜シロップの作り方

今回使ったりんごジュースです。1リットル瓶で2本使いました。
鍋にジュースを流し入れ、中火くらいで煮詰めていきます。
途中でアクが出てくるので、綺麗に取り除きます。好みの固さになるまで煮詰めます。冷えると固まるので、少しゆるい状態で止めておくといいです。

完成

りんご蜜シロップの完成です。

今回のりんご蜜シロップを作るにあたって、菱沼農園さんのりんご蜜を参考にさせて頂きました。

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