金目鯛
金色の大きな目と、鮮やかな赤い色が特徴の金目鯛。脂がのっているので、刺身、しゃぶしゃぶ、煮付けなど、いろんな料理が楽しめます。

金色の大きな目と、鮮やかな赤い色が特徴の金目鯛。脂がのっているので、刺身、しゃぶしゃぶ、煮付けなど、いろんな料理が楽しめます。

材料
【関連リンク】 ・金目鯛を使ったレシピ ・魚介類のレシピ |
金目鯛の捌き方
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() 半身の中心部分にある骨の部分を、細く切り落とします。 |
![]() |
完成
![]() |