切り昆布

生の昆布を頂き、昆布巻き以外どう使ったらいいかと考えていたら、切り昆布にすれば色々使い道があると気が付き、千切りにしました。

切り昆布の作り方

生昆布を流水で洗います。

生昆布は幅も長さもあるので、食べやすい長さに切り、折り畳んで千切りにします。

完成

切り昆布の完成です。これを乾燥させれば、刻み昆布になります。