ムキサメの竜田揚げ
ブツ切りにしたムキサメに下味を付けて、竜田揚げにしました。

ブツ切りにしたムキサメに下味を付けて、竜田揚げにしました。

ムキサメの竜田揚げの作り方
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![]() ※箸の先から細かな泡が出る温度は、160~170℃くらいになります。このくらいの温度は揚げ物の揚げる温度の中では中温と言われる温度で、天ぷらに適している温度と言われています。 |
完成
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