プラムジャム
黄色いプラムを頂きました。頂いた時プラムの品種を聞きそびれてしまいました。酸味があまり強くなく甘みのあるプラムなので、とっても食べやすいジャムになりました。
黄色いプラムを頂きました。頂いた時プラムの品種を聞きそびれてしまいました。酸味があまり強くなく甘みのあるプラムなので、とっても食べやすいジャムになりました。
プラムジャムの作り方
頂き物のプラムです。 |
種に包丁を当てながら縦に一周切れ目を入れ、捻って半分に割ります。後は種を掴んで取り除きます。 |
種を取ったら、皮を剥いて好みの大きさに切って砂糖をまぶして、1時間くらいおいておきます。 浸けておくと果物から水分が出てきて、コゲにくくなります。 |
後は弱火で好みの固さになるまで煮詰めます。 |
完成
プラムジャムの完成です。 |