卵黄の醤油漬け

卵黄を醤油に漬けるだけで、超濃厚でウニのような美味しい卵黄に大変身！

卵黄の醤油漬けの作り方

容器に材料を入れます。

冷蔵庫で２～３日おいておきます。今回は２日浸けました。食塩相当量が１５．５gの醤油を使いました。程よい塩辛さの卵黄に仕上がりました。

完成

卵黄の醤油漬けの完成です。