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ジャガチーズの作り方

ジャガチーズ

千切りにしたジャガイモにとろけるチーズを乗せて焼くだけの、簡単おつまみです。

ジャガチーズ

材料

ジャガイモ  適量
とろけるチーズ 適量
少々
胡椒 少々
サラダ油 少量

【関連リンク】
ジャガイモのレシピ





ジャガチーズの作り方

ジャガイモは皮を剥き、千切りにして変色防止と油分な澱粉を落とすため、2~3分水に晒します。晒した後はザルに空け、しっかり水気を切ります。
フライパンに少量のサラダ油を入れ、ジャガイモの水分を飛ばすように炒め、塩と胡椒で軽く下味を付けます。
ジャガイモにある程度火が通ったら、とろけるチーズを乗せ、弱火にして少し焦げる位まで焼きます。焼き色が付いたら、ひっくり返して表側をしっかりと焼きます。

完成

ジャガチーズの完成です。

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