生落花生を甘辛く煮ました。程よい甘さと辛さがご飯に合います。

生落花生の煮豆の作り方

生落花生の殻を剥き、たっぷりの水に一晩浸けておきます。

翌日、新しい水で沸騰させてザルあげます。(茹でこぼし)

鍋に材料を全部入れ、弱火で水分が無くなるまで煮詰めます。

煮詰め終わったところです。

完成