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生落花生の塩茹での作り方

生落花生の塩茹で

生の落花生を、簡単に塩茹でにしました。おつまみで食べている乾燥した落花生と違って、柔らかい食感の落花生はとても新鮮です。

生落花生の塩茹で


材料
生落花生  適量
 水の重さに対して3%

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生落花生の塩茹での作り方

落花生の表面の汚れを洗い落とします。
鍋に落花生が隠れるくらいの水と、水の量に対して3%の塩を入れ、中火 (沸騰してから)で40分くらい茹でます。その後火を止そのまま20分くらいおきます。
20分後、ザルに空けます。

完成

生落花生の塩茹での完成です。

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