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山東菜の炒め煮


山東菜をゴマ油で軽く炒め、しんなりしたら油揚げと鷹の爪を加えて、煮て味を染み込ませました。

山東菜の炒め煮


材料

山東菜  適量
油揚げ 1枚
鷹の爪 少量
適量
めんつゆ  適量
ゴマ油 少量

【関連リンク】
山東菜のレシピ



山東菜の炒め煮の作り方

山東菜は流水で洗い、水気を切って3~4cmくらいの長さに切ります。鍋にゴマ油を入れた後、山東菜を入れて加熱し、しんなりするまで炒めます。
山東菜がしんなりしたら、山東菜が隠れるくらいの水と、好みの大きさに切った油揚げ、輪切りの鷹の爪、めんつゆを加え10分くらい煮て味を染み込ませます。

完成

山東菜の炒め煮の完成です。

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